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Il caffè come i microchip. Anche la materia prima dell’espresso è sempre più costosa e sempre più rara, a causa di problemi di produzione e del caos nei trasporti marittimi. I chicchi di varietà arabica in particolare sono quasi raddoppiati di valore da inizio anno, fino a raggiungere livelli di prezzo che non si vedevano dal 2011, intorno a 2,5 dollari per libbra all’Ice di New York.

Il rally – sia pure tra alti e bassi – minaccia di proseguire, contagiando in misura crescente anche il mercato del…



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